主料：:海参
辅料：芦笋,豆腐,彩椒
调料：葱、姜、酱油、胡椒粉、油,盐、白糖
制作方法：
　　1、将主辅料全部切丁备用。
　　2、炒锅坐油,放入葱姜，炸出香味后用酱油炝锅，然后放入清水烧开后放入胡椒粉，白糖海参段煮5分钟断生去腥。
　　3、将辅料焯水后备用。
　　4、炒锅上火加入少许清水，放入主辅料，开锅后加入食盐，白糖调口，收汁后出锅。
小贴士：本道菜，营养丰富，口味鲜美，海参含有丰富蛋白质，芦笋含有多种维生素。